Ernährungsberatung

Bewusst essen mit Ayurveda – Typgerecht & Ganzheitlich

Seit Jahrtausenden wissen verschiedene Kulturen der Welt um die subtilen Wirkungen der Nahrungsmittel auf Körper und Geist.“lasst eure Nahrungsmittel, eure Heilmittel sein” lehrte Hippokrates schon im Jahre 431 v Ch.

Nahrung gehört neben Atmung und Schlaf zu den drei wichtigsten Faktoren, die das Leben erhalten. Nahrung ist Energie, ist Lebenskraft, ist zentraler Faktor für Jugendlichkeit. Zur Erhaltung körperlicher, seelischer und geistiger Harmonie ist es sinnvoll, sich über das was wir essen, bewusst zu sein. Denn, unsere Nahrung ist sowohl Ursache, als auch Wirkung unseres Bewusstseins. Unser Essverhalten reflektiert den Grad an Harmonie mit uns selbst und den kosmischen Gesetzen.

Die Kunst der bewussten Ernährung  - Essen als Therapie

Die ganzheitliche ayurvedische Therapie hat das Ziel verlorene Balance wieder herzustellen. Entsprechend nimmt die Ernährung, sowohl beim gesunden als auch beim kranken Menschen, eine besondere Rolle ein.

Die richtige Ernährung und gesunde Lebensweise bilden im Ayurveda, der traditionellen indischen Medizin, das Fundament für physisches und psychisches Wohlbefinden. Nach dem ayurvedischen Prinzip kann jede Substanz als Medizin genutzt werden. Seit Jahrtausenden werden im Ayurveda die spezifischen Energien bestimmter Lebensmittel, Kräuter und Gewürze eingesetzt, um Körper und Geist zu harmonisiern und zu heilen.

Nahrungsmittel haben eigene spezifische Energien, die mit unserer psychophysiologischen Konstitution in einer Wechselbeziehung stehen. Deshalb sollte bei der Nahrungsauswahl der medizinische Wirkung entsprechend berücksichitgt werden. Was, wann, wieviel wir essen, was in unserer Nahrung enthalten ist und wie sie hergestellt wird, ist aus ayurvedischer Sichtweise von essentieller Bedeutung. Auf diese Weise wird Gesundheit erhalten und Langlebigkeit gefördert.

Agni Balance  – die Kraft der Lebensflamme

Obwohl gute und richtige Nahrung im Ayurveda wichtig ist, ist die Funktionsweise des Verdauungssystems noch entscheidender. Denn die beste Nahrung der Welt ist schädlich, wenn sie schlecht verdaut wird.
Ein gesundes Verdauungsfeuer, Agni, ist die Basis für eine gesunde Ernährungsweise. „Lebensdauer, Ausstrahlung, Stärke, Gesundheit, Immunitatet, Energie, Wärmeprozesse, und vitaler Atem – all das hängt vom Verdauungsfeuer ab“ betonen die zeitlosen Textsammlungen von Charaka, dem Vater des Ayurveda.

3 Dosha Balance – die eigene optimale Ernährungsweise finden

Bewusste Ernährungsweise ist etwas sehr Persönliches.Um eine auf allen Daseinsebenen unterstützende Ernährung zu entwickeln, müssen die individuellen Bedürfnisse und Eigenheiten eines Menschen berücksichtigt werden. Im Gegensatz zur westlichen Ernährungsweise, die gern universell ist, steht im Ayurveda der individuelle Speiseplan im Vordergrund.

Es ist wichtig darauf zu achten was wir essen, doch genauso wichtig ist es, unsere Konstitution zu kennen. Ayurveda, stützt sich dabei auf das 3Dosha System Vata Pitta und Kapha, um individuelle Unterschiede zu verstehen.
Das Grundkonzept des Ayurveda, das 3Dosha System, ermöglicht ein einfaches und dennoch komplexes Verständnis von den Wechselbeziehungen des Menschen mit seiner Ernährung und der gesamten Umwelt.
Das 3Dosha System, ist besonders hilfreich, lebenslange schlechte Essgewohnheiten zu überwinden und mühelos zu einer gesunden Ernährungsweise überzuwechseln.

Durch meine eigene Erfahrung, aber auch durch die langjährige Betreuung von unzähligen Menschen weltweit, habe ich die vielschichtigen Auswirkungen von Ernährung auf die Lebenskraft beobachtet. Ich habe erkannt, dass jeder Mensch ein den eigenen Bedürfnissen entsprechende, optimale Ernährungsweise finden muss. Aber auch, dass der Weg zur inneren Harmonie aktive und bewusste Entscheidungen in unserer Lebensweise erfordert.
Ich freue mich meine Erfahrungen mit Ihnen zu teilen und Sie auf Ihrem persönlichen Weg zu einer bewussten Ernährungsweise zu begleiten.

Eine ganzheitliche ayurvedische Ernährungsberatung beinhaltet einen individuell auf den aktuellen Gesundheitszustand abgestimmten Ernährungsplan, sowie Tipps zu einer gesunden Lebensweise. Zur Optimierung der Gesundheit empfiehlt es sich das
Ernährungsprogramm mit individuellen Yogasessions zu verbinden.

Therapie Angebot:

  • Effective individuelle Ernährungsstrategien für Prävention und Therapie
  • Erstellen eines individuellen Ernährungsplans abgestimmt auf Konstitution, Stoffwechsel, Psyche, Tages -und Jahreszeitenrhythmus, Klima und Lebensalter
  • Unterstützung bei Ernährungsumstellung zum Vegetarismus
  • Begleitende Entgiftungen/Detox
  • Gewichtsmanegement
  • Kochtraining
  • Erstellen einer individuellen Svastha Yoga Übungsreihe